Diplomado en Panadería y Pastelería

Este diplomado ofrece una experiencia completa que integra las bases técnicas, sensoriales y creativas de la panadería y la pastelería. A lo largo de 120 horas, los participantes desarrollarán competencias sólidas para elaborar productos artesanales y contemporáneos, comprendiendo los procesos, ingredientes y técnicas que definen cada especialidad. Aprenderás desde los fundamentos de las masas y fermentaciones hasta la creación de postres, tortas y cremas, explorando también propuestas funcionales, integrales y de vanguardia. Todo en un entorno práctico y vivencial, donde la técnica se combina con la pasión y la innovación.