ICPP en Bogotá Huele a Pan 2025: un encuentro que impulsa el sector de la panadería y pastelería en Colombia
El pasado 7 y 8 de octubre, el Instituto Colombiano de Panadería y Pastelería – ICPP tuvo el honor de participar en una nueva edición de Bogotá Huele a Pan, una feria que reúne a panaderos, pasteleros, emprendedores, proveedores, amantes del oficio y líderes que trabajan día a día por el desarrollo del sector en Colombia.
Para el ICPP, esta participación no fue solo un punto más en la agenda anual: fue la oportunidad de conectarnos con las personas que dan vida a la panadería y la pastelería en Colombia, y de reafirmar que la formación es una herramienta poderosa para transformar el futuro del sector.
Un espacio que conecta panadería, pastelería y formación técnica
Durante los dos días de feria, cientos de asistentes visitaron el stand del ICPP para conocer más sobre:
- Programas técnicos en panadería y pastelería
- Cursos cortos y formación continua
- Oportunidades laborales
- La labor social del ICPP como fundación sin ánimo de lucro
El ambiente de la feria reafirmó algo clave: la formación es la clave del crecimiento del sector panificador en Colombia.
La importancia de la educación técnica en panadería y pastelería
En un mercado cada vez más competitivo, la demanda de profesionales formados en panadería y pastelería sigue creciendo. Por eso, uno de los puntos más destacados de la feria fue el interés de estudiantes y emprendedores por adquirir:
- Técnicas profesionales de horneado
- Bases sólidas para emprender negocios de panadería
- Conocimientos en pastelería moderna
- Buenas prácticas de panificación
- Innovación en productos
El ICPP aprovechó la feria para explicar cómo la educación técnica de calidad puede mejorar la empleabilidad y abrir nuevas oportunidades en el sector.
Empresas, industria y academia: una alianza necesaria
La feria Bogotá Huele a Pan reunió a empresas proveedoras, marcas, panaderías, pastelerías y escuelas de formación.
Para el ICPP, este espacio fue ideal para fortalecer alianzas con organizaciones que buscan:
- Impulsar el talento colombiano
- Aportar a la empleabilidad del sector
- Mejorar la calidad de los productos
- Fomentar la innovación y sostenibilidad
Como fundación, el ICPP reafirmó su propósito de construir oportunidades reales a través de la educación.
Inspiración para quienes quieren estudiar panadería o pastelería
Muchos asistentes se acercaron con un sueño claro: estudiar panadería y pastelería en el ICPP. A ellos les compartimos un mensaje que refleja nuestra esencia: El mejor momento para empezar a cumplir tus sueños es hoy.
El interés mostrado en la feria confirma que la panadería y la pastelería siguen siendo oficios con futuro, vigencia y demanda en Colombia.
La participación del ICPP en Bogotá Huele a Pan 2025 dejó claro que la educación técnica es fundamental para fortalecer el sector panadero y pastelero del país. Seguiremos trabajando para formar profesionales que aporten al crecimiento, la calidad y la innovación del gremio.
