¿Por qué enseñamos el oficio de la Panadería y Pastelería?
Esta ha sido una pregunta que hemos formulado a través de los años y la cual, respondemos siempre de manera diferente. Al igual que una hogaza de pan, que nunca es igual a la anterior, nuestras respuestas siguen variando con
El auténtico Panadero
Elegir la Panadería como proyecto de vida, es seguir con una tradición, una pasión y un arte que se hornea a fuego lento, acompañado de mucha creatividad. Ser panadero desde sus inicios exige disciplina, orden, concentración y entrega, pero sobre
¡Panadería, un arte que sigue dando frutos!
El sector de la panadería sigue creciendo alrededor del mundo de formas muy variadas y sobre todo, continúa adaptándose a las necesidades y gustos de todos los tipos consumidores. En Colombia ha sido una tradición que aún se proyecta como
¡El pan también tiene su día para celebrar!
Las fechas especiales conmemoran recuerdos y episodios de la humanidad que se viven con orgullo, nostalgia o alegría, y son al mismo tiempo herramientas pedagógicas para enseñar a las generaciones más jóvenes los aciertos y desaciertos que el hombre ha
¿Realmente el pan hace subir de peso?
Durante muchos años ha sido un tema de discusión saber si el pan realmente influye en el aumento de peso o no y aunque hoy en día continúan las teorías afirmando que sí lo hace, puede tratarse tan solo de
Trigo, un cereal mundialmente indispensable
El trigo es un producto 100% natural que junto a granos como la soya y el maíz, continúan produciéndose sin ser modificados genéticamente y se cultiva en diferentes lugares del mundo, especialmente en los más fríos. Colombia aunque no aparece en
Manipulación de alimentos
La seguridad y garantía de que nuestros productos son hechos siguiendo estrictamente las regulaciones todo tipo de regulaciones de calidad, nos permite tener mayor impacto sobre nuestro público, pero más importante que eso, hacemos que nuestros clientes confíen en nosotros
Humanicemos nuestro negocio
Propiciar el mejor ambiente en el trabajo es una prioridad que garantiza el buen desempeño de todos los colaboradores que hacen parte de la organización, pero sobre todo, para proyectar que nuestro negocio no solo se destaca por sus productos,
Emprendimiento, ¿una palabra de moda?
En algún momento del día en nuestro quehacer diario, hemos hablado, escuchado, e incluso pensado sobre qué es ser emprendedor, cómo se hace y sobre todo, que ventajas y desventajas trae para aquellos que deciden arriesgarse en este sector de
¡Más producción a menos costos!
Queremos que todos los emprendimiento de nuestros estudiantes siempre cuenten con los mejores implementos que les permita cumplir sus sueños, pero que al mismo tiempo generen más ingresos que egresos. Hoy queremos hablar sobre las Amasadoras. Este gran avance de la